Recette gourmande du jour : Un dessert à l'ananas facile...

Moi qui adore les ananas.. Ce dessert goûte le ciel!

Pour la croûte :
2 1/2 tasses chapelure Graham 
1/2 tasse de beurre non salé 

Pour la garniture :
2 tasses de sucre en poudre
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 
4 onces de fromage à la crème, ramolli
8 onces de Cool Whip
une conserve de 20 onces d'ananas broyés, bien drainés

Préparation
Préchauffer le four à 300 degrés f.
Dans un bol,  aire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir. 
Ajouter les miettes de biscuits Graham et bien mélanger.
Dans un moule carré de 9 pouces, verser 2 tasses du mélange de chapelure, appuyer avec vos mains pour en faire une croûte.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes

Pour la garniture :
Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance crémeuse. 
Incorporer le sucre en poudre, une tasse à la fois. Puis fouetter 2 minutes supplémentaires.
Ajouter 1 cuillère d'ananas et plier avec une spatule.
Répartir la préparation sur la croûte refroidie.
Ajouter l'ananas restant dans la Cool Whip et étaler sur le dessus du mélange de fromage à la crème.
Saupoudrer la chapelure restante sur le dessus. 
Réfrigérer pendant 4 heures avant de servir.

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