Recette GOURMANDE du jour : La mousse au Baileys

Une mousse facile à faire et tellement délicieuse.

Ingrédients
2 cuillères à thé de gélatine sans saveur
2 cuillères à soupe d'eau froide
¼ tasse d'eau bouillante
½ tasse de sucre
2 cuillères à soupe de poudre de cacao 
1½ tasse de crème 35%  très froide
½ tasse de crème irlandaise Baileys, très froide
1 cuillère à thé de vanille

Préparation
Déposer votre bol de préparation et les batteurs au congélateur pendant 15-20 minutes.
Dans un bol, mélanger la gélatine et l'eau froide. Laissez reposer quelques minutes.
Ajouter de l'eau bouillante, mélanger et laisser refroidir.
Dans votre bol froid, mélanger le sucre et le cacao, puis ajouter la crème.
Fouetter jusqu'à la formation de pics fermes, puis ajouter graduellement le Baileys, la vanille et le mélange de gélatine.
Laisser reposer 5 minutes.
Répartir dans des ramequins ou de jolis verres.
Réfrigérer pendant 1 heure. 

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