Recette facile pour le brunch: des avocats farcis aux oeufs

La simplicité à si bon goût!

Ma Fourchette

Pour un petit-déjeuner santé et protéïné tout simple à préparer, pensez aux oeufs et aux avocats. Mariez les deux et ce sera parfait!

C'est presque trop simple à préparer et toute la famille va en raffoler!

Ingrédients:

1 avocat
2 petits oeufs
Sel et poivre

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 355°F (180°C).

2. Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur et en retirer le noyau. 

3. Casser les oeufs dans chaque moitié d’avocat et les assaisonner avec du sel et du poivre.

4. Mettre les avocats farcis au four pour 10 minutes. (Dès que l’oeuf est cuit, sortir l’avocat du four immédiatement).

5. Servir tiède.

NOTE: On peut ajouter des herbes, du saumon fumé ou du bacon.