Une recette bien simple à faire, des épices et de la sauce barbecue.
On y ajoute du maïs, des asperges et le tour est joué.
Bon appétit
Ingrédients
1 paquet de côtes levées, coupées en deux
2 cuillères à thé de cumin
2 cuillères à thé de poudre de chili
1 cuillère à thé de poivre
2 cuillères à thé de poudre d' ail
2 cuillères à thé de sel
2 cuillères à thé de paprika
1 tasse de sauce barbecue
3 épis de maïs
15 tiges d'asperges
4 cuillères à soupe d' huile d' olive
2 cuillères à thé de sel
½ cuillère à thé de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 275 degrés f et tapisser de papier d'aluminium une grille de cuisson.
Assaisonner et frotter votre viande des deux côtés avec le cumin, la poudre de chili, le poivre, la poudre d'ail, le sel et le paprika, à l'aide de vos mains.
Couvrir avec le papier d'aluminium.
Cuire au four pendant 2 heures.
Ensuite, régler la température de votre four à 500 degrés f.
Transférer vos côtes levées sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner la sauce barbecue sur vos côtes levées.
Ajouter le maïs sur un côté et l'asperge de l'autre côté.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Cuire au four pendant 10 minutes.
Trancher et servir!
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