Recette de Carmelitas, carrés gourmands à l'avoine, au chocolat et au caramel

La simplicité nous réserve parfois de belles surprises!

Ingrédients

• 2 sacs de 5 onces de carrés de caramel, originels de Werther
• 1/3 tasse de crème 35%
• 3/4 tasse de beurre non salé, fondu
• 3/4 tasse de cassonade
• 1 tasse de farine
• 1 tasse d'avoine à l'ancienne, ne pas utiliser d'avoine rapide 
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 1/4 tasse de brisures de chocolat au lait

Préparation

1.    Préchauffer le four à 350°F et tapisser un plat carré de 9 pouces de papier parchemin.

2.    Dans une casserole, faire fondre les caramels avec la crème.

3.    Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille et le sel. Diviser le mélange en deux et déposer la moitié dans le moule préparé.

4.    Cuire pendant 8 minutes, puis saupoudrer les brisures de chocolat uniformément sur la croûte. Verser le caramel fondu sur le dessus et refroidir légèrement.

5.    Ajouter le reste du mélange d'avoine sur du caramel et cuire à nouveau de 13 à 18 minutes.

6.    Laisser refroidir pendant au moins 1 heure avant de couper.