Réalisez un gâteau MOELLEUX et HUMIDE aux bleuets et au babeurre pour le petit-déjeuner : trop BON!

Amoureux des bleuets, cette recette va vous ravir j'en suis certaine.

Ingrédients

• ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
• Zeste de 1 citron 
• ½ tasse de sucre
• 1 oeuf
• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• 2 tasses de bleuets frais ou surgelés 
• ½ tasse de babeurre
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille 

Préparation

• Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule carré de 8 pouces.
• Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le zeste de citron et le sucre, jusqu'à consistance mousseuse. 
• Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf.
• Dans un grand bol, combiner la farine, le sel et la poudre à pâte.
• Enrober les bleuets avec ¼ tasse du mélange de farine.
• Ajouter la farine restante dans le mélange de beurre, par alternance avec le babeurre. 
• Incorporer délicatement les bleuets.
• Verser la pâte dans le moule.
• Cuire au four pendant 35 à 45 minutes.