Réalisez ces DÉLICIEUX mini-feuilletés de boeuf... mijoté à la bière! Miam, voici la recette

Une viande tendre, qui fond dans la bouche.

Ingrédients

• 1,7 livres de cubes à ragoût de bœuf
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 bouteille bière blonde
• 1 boîte de tomates hachées
• Petit bouquet de thym
• 2 carottes
• 3 branches de céleri
• 1 oignon, coupé en deux
• 2 pâtes à tarte

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
2. Dans un grand bol, mélanger le boeuf, la farine et le sel.
3. Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et dorer la viande. Réserver.
4. Ajouter la bière et les tomates, le thym et les légumes. 
5. Retourner les cubes de boeuf dans la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant 4 heures.
6. Étaler la pâte et découper 12 cercles, un peu plus grand que vos compartiments du moule à muffins. Déposez-les dans le moule.
7. Répartir la viande dans chaque pâte.
8. Dans la seconde pâte, découper des cercles assez grands pour couvrir chaque pâté.
9. Couvrir et badigeonner la pâte d'oeuf battu.
10.  Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

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