Raviolis de fromage frit
Un ravioli réinventé, une bonne pâte wonton avec à l'intérieur un fromage Monteray Jack fondant.
Le tout servi avec une sauce à la moutarde et miel. Je vous mets au défi de résister à la tentation de ces jolies bouchées.
Ingrédients
Moutarde au miel :
1/2 tasse de mayo
1 ½ c.à soupe de moutarde de Dijon
3 c. à soupe de miel
½ cuillère à soupe de jus de citron
Raviolis chinois :
24 pâtes won ton
450 g de fromage Monterey Jack
Préparation
Moutarde au miel :
1-Fouetter tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce que bien mélangé.Couvrir et réfrigérer pendant au moins quelques heures.
Raviolis chinois :
1-Placer une pâte won ton, sur votre plan de travail, mouillez-la avec un peu d'eau et placez une autre pâte directement dessus. Appuyez dessus fermement afin qu'elles collent ensemble.
2-Puis découper votre fromage en petits cubes. Placer 4 cubes dans chaque bouchée.
3-Badigeonner légèrement les bords extérieurs avec de l'eau. Prenez les coins opposés de chacun et rapprochez-les.
4-Pincer fermement et répéter l'opération avec les deux autres coins opposés.
5-Vérifiez qu'il n'y a pas de trous dans vos bouchées sinon le fromage coulera à l'extérieur.
6-Chauffer l'huile à 325 degrés F. Placez votre won ton délicatement dans l'huile chaude et cuire jusqu'à une coloration dorée, il ne faut pas retourner ! Vous serez en mesure de dire quand ils sont prêts, il suffit de regarder pour une belle couleur dorée !
7-Placer les sur un essuie-tout pour les égoutter.

source : showmetheyummy