Ragoût de boulettes de grand-maman! La seule et unique façon de les cuisiner!

Uniques et tellement délicieuses, la preuve encore une fois que les classiques ne meurent jamais.

Ingrédients :

• 2 livres de porc haché mi-maigre
• 1 oignon haché
• 4 tasses d’eau bouillante
• 1/4 de cuillère à thé de clou de girofle moulu
• 1/4 de cuillère à thé de cannelle
• 1/4 de cuillère à de moutarde sèche
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 tasse (125 ml) de farine grillée
• Sel et poivre

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Préparation :

• Dans un bol, combiner le porc haché, le clou de girofle, les oignons, la cannelle, la moutarde sèche, le sel et le poivre.
• Formez des boulettes, puis roulez-les dans la farine.
• Dans un grand poêlon ou un une casserole, faire fondre le beurre et dorer les boulettes.
• Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
• Dans un petit bol, combiner la farine avec un peu d'eau froide.
• Verser dans la casserole.
• Laissez mijoter le temps que la sauce épaississe.