Quoi, une tarte aux pommes caramélisées? Pourquoi personne ne nous a donné cette recette avant!

Simple comme bonjour à préparer et dire qu'il suffit de badigeonner la pâte d'un mélange de beurre et de sucre pour obtenir un résultat complètement fou! 

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées

• 5 pommes, pelées et coupées en petits cubes

• 100g de sucre

• 50g de cassonade

• 100g de beurre

• 60g d'eau

• 25g de fécule de maïs

• 1 gousse de vanille

Préparation

Placer les pommes dans un grand bol.

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau, la fécule de maïs, le sucre, la cassonade et la vanille. Laisser épaissir et verser sur les pommes.

Placer une pâte feuilletée dans une assiette à tarte et verser les pommes dans la croûte non cuite. (Réserver une partie du mélange de beurre pour badigeonner là-dessus de la tarte.

Recouvrir de la seconde pâte en faisant quelques fentes au centre.

Badigeonner du mélange de beurre réservé et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés

Conversion de mesures : http://chefsimon.lemonde.fr/co...

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