Qui peut résister à cette combinaison délicieuse? Fromage et framboises, un INCONTOURNABLE!

Un dessert que tout le monde adore! Serez-vous capable d'en manger seulement qu'un ?

Ingrédients

Pour la pâte:

• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 tasses de chapelure de biscuits Graham
• ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, fondu

Pour la garniture:

• 1 tasse de crème
• 10 onces de fromage à la crème, la température ambiante
• 6 onces de crème fraîche
• ⅔ tasse de sucre à glacer 

Pour la sauce aux framboises:

• 2 ½ cuillères à thé de fécule de maïs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• ⅓ tasse d'eau
• 12 onces framboises surgelées, décongelées
• framboises fraîches, pour la garniture

Préparation

1. Tapisser une moule à muffins d'une pellicule de plastique. 
2. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la chapelure de biscuits Graham, puis incorporer le beurre fondu. 
3. Diviser le mélange de biscuits Graham dans le moule à muffins et  presser le mélange, transférer au congélateur. 
4. À l'aide d'un batteur électrique, fouetter la crème  jusqu'à la formation de pics rigide.
5. Dans un second bol, fouetter le fromage à la crème, la crème fraîche et le sucre à glacer. 
6. Incorporer la crème fouettée à l'aide d'une spatule. 
7. Verser la garniture dans les croûtes et congeler pendant 30 minutes.
8. Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, le sucre et l'eau. 
9. Ajoutez les framboises et portez à ébullition, cuire en remuant pendant une minute.
10. Retirer les gâteaux au fromage de moule à muffins en tirant doucement sur la pellicule de plastique. 
11. Napper de sauce aux framboises et garnir de framboises fraîches

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