Qui a dit que l'on devait sortir de la maison pour manger le meilleur poulet aigre-doux

Parce que tout le monde l'adore, on vous offre une version simple et rapide de le faire!

Ingrédients

• 1 livre de poulet (coupé en morceaux)
• 1/2 c. à thé de sel kosher
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de sel d'ail
• 3/4 tasse de fécule de maïs
• 2 œufs, battus
• 1/2 tasse d'huile de canola

Pour la sauce aigre douce:

• 1 tasse de sucre
• 1/3 tasse de ketchup
• 1 c. à thé de sel d'ail
• 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 
• 1 cuillère à soupe de sauce soya

Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium.

Dans un grand ziploc, combiner le poulet, la fécule de maïs, le sel, le poivre et le sel d'ail, secouez jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.

Chauffer 1/4 tasse d'huile dans une grande poêle. Trempez le poulet dans le mélange d'oeufs et placez-le dans la poêle.  Dorer les deux côtés du poulet, environ 2 minutes. Transférer le poulet sur la plaque préparée.

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce. Verser la sauce sur le poulet et cuire au four pendant 20 minutes. Retournez le poulet pour l'enrober uniformément avec de la sauce et continuer la cuisson de 15 à 20 minutes supplémentaires.

Servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur. 

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