Que ce passe t-il quand on ajoute du sel dans le café

Le sel de table, bien plus qu'un simple assaisonnement!

Test Kitchen nous propose, différentes façons de l'utiliser. Haricots verts, café et oeufs brouillés, mauvaises odeurs, tâches de rouille et piqures d'abeilles. Des astuces toujours pratiques à savoir.

1. Conserver la belle couleur verte de vos haricots.
Tous les grands chefs le font, il suffit d'ajouter 1  1/2 cuillère à thé de sel à chaque litre d'eau pour conserver et donner aux haricots verts une belle couleur appétissante. 

 2. Et si on ajoutait une pincée de sel dans notre café!
Vous ne le saviez peut-être pas, mais le sel réduit l'amertume du café. C'est l'acide chlorogénique et la caféine qui donne l'amertume au café, souvent ce petit côté qui n'est pas exactement ce que l'on recherche.
Une pincée de sel et le problème est réglé.

 3. Vos œufs brouillés ne sont pas parfaits... 
 Réalisez les meilleurs oeufs brouillés en ajoutant une pincée de sel. Le sel décompose les protéines dans les oeufs, et l'empêchera de se dessécher.

4. Le sel élimine aussi les odeurs de poisson, les odeurs laisser sur vos planches à découper, il prévient la moisissure sur les aliments.

5. Il vous sera un allié avec les taches de rouille un peu partout sans la maison.

6. Besoin d'un bon exfoliant pour vos pieds, tremper-les dans l'eau salée, il aide même à guérir les piqures d'abeilles.