Quatre cocktails pour célébrer la St. Patrick en beauté

Voici quatre savoureux cocktails aux parfums d’Irlande, idéaux pour célébrer la St-Patrick, mais aussi à déguster dès que l’envie se présente.

Flotteur à la Guinness

INGRÉDIENTS :

• Stout Guinness
• 3 boules de crème glacée à la vanille
• 1 once (30 ml) de Bailey’s
• 1 once (30 ml) de whisky irlandais (Jameson, Bushmills, Glendalough)
• Crème à fouetter
• Caramel
• Paillettes sucrées

PRÉPARATION :

1. Emplir une pinte jusqu’au ¾ avec de la Guinness.
2. Ajouter 3 boules de crème glacée à la vanille.

3. Dans un bol à mélanger, fouetter la crème à fouetter, la crème irlandaise et le whisky jusqu’à consistance ferme.
4. Recouvrir la crème glacée de crème fouettée, décorer d’un filet de caramel et de paillettes sucrées.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

 

Déjeuner de Farfadet

INGRÉDIENTS :

• 1 once (30 ml) de crème irlandaise (Bailey’s)
• 1 once (30 ml) de crème de menthe verte
• Crème glace menthe-chocolat
• Crème fouettée et céréales Lucky Charms pour la garniture

PRÉPARATION :

1. Dans un mélangeur, combiner la crème glacée, la crème irlandaise et la crème de menthe, puis mixer jusqu’à consistance lisse.

2. Verser dans un grand verre sur pied (hurricane) et garnir de crème fouettée et de Lucky Charms.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

 

Martini à la menthe chocolatée

INGRÉDIENTS :

• 1 once (30 ml) de vodka à la crème fouettée (Smirnoff)
• ½ once (15 ml) de crème de cacao
• ½ once (15 ml) de crème de menthe verte
• 2 onces (60 ml) de moitié-moitié (lait et crème)

Garniture :

• Crème fouettée
• Copeaux de chocolat
• Feuilles de menthe

PRÉPARATION :

1. Emplir un mélangeur de glace, puis y verser la vodka aromatisée, la crème de cacao, la crème de menthe et le moitié-moitié. Secouer vigoureusement.

2. Verser dans un verre à martini sans la glace.
3. Décorer d’une rosette de crème fouettée, saupoudrer de copeaux de chocolat et poser des feuilles de menthe.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

 

Café irlandais

INGRÉDIENTS :

• 1 ½ once (45 ml) de whisky irlandais (Jameson)
• 3 onces (90 ml) de café
• 1 once (30 ml) de crème fouettée
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sucre roux OU ½ once (15 ml) d’Irish Mist

PRÉPARATION :

1. Réchauffer le verre à café avec de l’eau chaude, puis jeter l’eau. Emplir de café et ajouter le sucre, puis remuer jusqu’à dissolution (ou ajouter l’Irish Mist).
2. Ajouter le whisky, mélanger et garnir de crème fouettée.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

 

Note : il est recommandé de se limiter à 10 verres d’alcool par semaine pour les femmes, et 15 pour les hommes, sans dépasser les 2 à 3 verres par jour. Consommez avec modération.