Quartiers d'avocat frits...Une recette différente et santé en plus!

Vous êtes un amateur d'avocat?

Voici une tout autre façon de les cuisiner!

Ingrédients
2 cuillères à soupe de farine 
1/4 cuillère à thé de sel de mer
1/4 cuillère à thé de poivre noir 
1/4 tasse de chapelure
2 blancs d'œufs
2 avocats mûrs
1 citron

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et enduire une plaque de cuisson d'un antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la farine , le sel et le poivre.
Placer la chapelure dans un autre bol.
Puis dans un troisième bol, fouetter les blancs d'œufs.
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et couper chaque moitié en 6 quartiers.
Enlever les pelures .
Tremper les morceaux d'avocat dans la farine , puis dans le blanc d'œuf et finalement dans la chapelure.
Placer les tranches d'avocat sur la plaque préparée.
Griller 5 minutes, retourner les morceaux et griller 2 minutes supplémentaires.
Servir avec des quartiers de citron.

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