Quand un Brownie rencontre un Tiramisu, on ne peut que leur souhaiter beaucoup de bonheur !

Il y a des hybrides qui sont de véritables catastrophes et il y en a d’autres qui sont tout simplement prodigieux !

C’est le cas pour cet hybride-ci !

Le moelleux du brownie et le crémeux du Tiramisu font de ce dessert, une perfection !

INGRÉDIENTS

• 500 g de brownie, coupé en morceaux (du commerce ou maison)
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de café infusé
• 3 cuillères à soupe de mélange pour chocolat chaud (maison ou du commerce)
• 1 cuillère à thé de vanille
• 2 1/2 tasses de crème à fouetter 35 %, froide
• 1/2 tasse de marscapone
• 3 cuillères à soupe de sauce caramel
• 1/2 tasse de pacanes rôties, écrasées
• 1/2 tasse de biscuits cuillères (savoiardi), écrasés (se trouvent facilement dans les supermarchés)

• chocolat râpé, pour couvrir

PRÉPARATION

1. Déposer vos morceaux de brownie dans un plat à cuisson peu profond, comme ceci :

2. Dans une grosse tasse à mesurer, mélanger le mélange à chocolat chaud, le café, le lait et la vanille.
3. Chauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute, puis fouetter bien.
4. Verser sur les morceaux de brownies et mettre de côté pendant une demi-heure pour que le mélange s’imbibe.
5. Dans un bol, mettre le mascarpone, la sauce au caramel et la crème et fouetter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
6. À l’aide d’une spatule, plier les pacanes et les biscuits écrasés dans le mélange de crème.
7. Étaler sur les brownies imbibés.
8. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures (je le fais la veille, c’est encore mieux !).
9. Avant de servir, saupoudrer du chocolat râpé ou du cacao sur le dessus.

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