Quand un Brownie rencontre un Tiramisu, on ne peut que leur souhaiter beaucoup de bonheur !
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Quand un Brownie rencontre un Tiramisu, on ne peut que leur souhaiter beaucoup de bonheur !

Connaissez-vous le BrownieMisu ?

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Il y a des hybrides qui sont de véritables catastrophes et il y en a d’autres qui sont tout simplement prodigieux !

C’est le cas pour cet hybride-ci !

Le moelleux du brownie et le crémeux du Tiramisu font de ce dessert, une perfection !

INGRÉDIENTS

  • 500 g de brownie, coupé en morceaux (du commerce ou maison)
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de café infusé
  • 3 cuillères à soupe de mélange pour chocolat chaud (maison ou du commerce)
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 2 1/2 tasses de crème à fouetter 35 %, froide
  • 1/2 tasse de marscapone
  • 3 cuillères à soupe de sauce caramel
  • 1/2 tasse de pacanes rôties, écrasées
  • 1/2 tasse de biscuits cuillères (savoiardi), écrasés (se trouvent facilement dans les supermarchés)
Crédit photo : only italian products
  • chocolat râpé, pour couvrir

PRÉPARATION

  1. Déposer vos morceaux de brownie dans un plat à cuisson peu profond, comme ceci :
Crédit photo : Alice Davies
  1. Dans une grosse tasse à mesurer, mélanger le mélange à chocolat chaud, le café, le lait et la vanille.
  2. Chauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute, puis fouetter bien.
  3. Verser sur les morceaux de brownies et mettre de côté pendant une demi-heure pour que le mélange s’imbibe.
  4. Dans un bol, mettre le mascarpone, la sauce au caramel et la crème et fouetter à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  5. À l’aide d’une spatule, plier les pacanes et les biscuits écrasés dans le mélange de crème.
  6. Étaler sur les brownies imbibés.
  7. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures (je le fais la veille, c’est encore mieux !).
  8. Avant de servir, saupoudrer du chocolat râpé ou du cacao sur le dessus.

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Twisted Food


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Source: twistedfood
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