Quand le boeuf et l'orge se rencontrent...On obtient cette soupe fabuleuse

Elle est tellement meilleure faite à la maison, goûteuse et savoureuse...Réconfortante et alléchante.

La soupe boeuf et orge

Ingrédients

1 tasse d'oignon haché

1 tasse de céleri haché

1 tasse de carottes hachées

1/2 tasse de navet

2 c. à soupe beurre

2 tasses de bœuf à ragoût

6 tasses d'eau

6 tasses de bouillon de bœuf

1 boîte de 28 onces de tomates en dés

1 1/2 tasse d'orge sèche

1 c. à thé de thym

Sel & poivre

[pub]

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon, le céleri, le navet et la carotte. Cuire environ 7 minutes et incorporer le boeuf.

Cuire 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la viande soit cuite. .

Ajouter l'eau, de bouillon de bœuf et les tomates en dés.

Portez à ébullition et incorporez le reste des ingrédients.

Laissez mijoter 45 minutes.

Servir