Purée de bananes et noix..En route pour un pain aux bananes parfait

Fait d'ingrédients simples, rapide comme tout à préparer, le pain aux bananes a toujours sa place à la maison.

Comme petit-déjeuner ou comme collation, il est parfait.

Ingrédients:

3 bananes mûres en purée
2 oeufs
1/3 tasse de beurre fondu
½ tasse de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 ¾ tasse de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
1 ½ cuillères à thé de cannelle
½ tasse de noix hachées

Garniture : 

¼ tasse de farine
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
2 cuillères à soupe de sucre

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Préparation
Préchauffer le four à 325F degrés f et beurrer un moule à pain.
Dans un bol, mélanger la purée de bananes, les oeufs, le beurre, le sucre et la vanille.
Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
Bien mélanger et ajouter les noix hachées.
Verser la pâte dans le moule.

Garniture :
Dans un bol, mélanger la farine, le beurre et la farine.
Saupoudrer sur le dessus de la préparation.
Cuire au four pendant environ une heure.