Savoureuses poitrine de poulet à la mijoteuse dans une onctueuse sauce barbecue.

Toujours, aussi réconfortant le poulet effiloché, servi sur un pain à hamburger et garni d'une salade de chou maison... tout le monde adore!

Ingrédients

4 poitrines de poulet

8 pains à hamburger

Pour la sauce barbecue

1 ½ tasses de ketchup 

¾ tasse de vinaigre de cidre de pomme

½ tasse de cassonade

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de poivre

2 cuillères à thé de paprika

¼ cuillère à thé de poivre de Cayenne

1 cuillère à thé de poudre d'ail

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Pour la salade de choux

¾ tasse de mayonnaise

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 cuillères à soupe de sucre

Sel et poivre

2 tasses de chou vert

2 tasses de chou rouge

1 tasse de carottes râpées

Préparation

1. Au fond de la mijoteuse, déposer les poitrines de poulet.

2. Ajouter le ketchup, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade, le sel, le poivre, le paprika, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et la sauce Worcestershire. Bien mélanger.

3. Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 heures ou à feu doux pendant 6 heures.

4. Dans un grand bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le chou et les carottes.

5. Effilocher les filets de poulet avec une fourchette dans la mijoteuse.

6. Servir sur un pain hamburger avec de la salade de chou.

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