Prenez 15 minutes pour réaliser ces carrés, vous n'oublierez jamais ce moment!

Ces carrés à la rhubarbe vous feront craquer!

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 5 c. à soupe de sucre en poudre

Pour la garniture :

• 1 tasse de cassonade
• 2 oeufs, battus
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de farine
• 3/4 cuillère à café de sel
• 2 tasses de rhubarbe, coupée en tranches de 1/4 pouces

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule carré de 9 pouces de papier parchemin. Laisser dépasser le papier des rebords. Réserver.
• Mélanger ensemble la farine, le beurre et le sucre en poudre dans un bol.
• Presser ce mélange fermement dans le fond du plat à cuisson.
• Cuire au four jusqu'à ce que la croûte durcisse légèrement, mais pas encore dorée, environ 12-15 minutes.
• Fouetter ensemble la cassonade, les œufs, le sucre, la farine et le sel dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
• Ajouter la rhubarbe et remuer en pliant.
• Verser sur la croûte.
• Faire cuire au four jusqu'à ce que le mélange de rhubarbe soit figé, environ 40 minutes.
• Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler et de les couper en barres.

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