Prenez 15 minutes pour réaliser ces carrés, vous n'oublierez jamais ce moment!
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Prenez 15 minutes pour réaliser ces carrés, vous n'oublierez jamais ce moment!

C'est la saison de la rhubarbe, profitez-en avant qu'il ne soit trop tard...

Ma Fourchette

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Ces carrés à la rhubarbe vous feront craquer!

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre

Pour la garniture :

  • 1 tasse de cassonade
  • 2 oeufs, battus
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de farine
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de rhubarbe, coupée en tranches de 1/4 pouces

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule carré de 9 pouces de papier parchemin. Laisser dépasser le papier des rebords. Réserver.
  • Mélanger ensemble la farine, le beurre et le sucre en poudre dans un bol.
  • Presser ce mélange fermement dans le fond du plat à cuisson.
  • Cuire au four jusqu'à ce que la croûte durcisse légèrement, mais pas encore dorée, environ 12-15 minutes.
  • Fouetter ensemble la cassonade, les œufs, le sucre, la farine et le sel dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
  • Ajouter la rhubarbe et remuer en pliant.
  • Verser sur la croûte.
  • Faire cuire au four jusqu'à ce que le mélange de rhubarbe soit figé, environ 40 minutes.
  • Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler et de les couper en barres.

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Source: Allrecipes
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