Pourquoi changer une recette GAGNANTE... Le gâteau à l'avoine glacé à la noix de coco est là pour rester!

Un bon gâteau à l'avoine... ça ne se démode pas!

Ingrédients

Pour le gâteau

• 1 ½ tasse d'eau chaude
• 1 tasse de flocons d'avoine 
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de sucre blanc
• ½ tasse de beurre, à la température ambiante
• 2 oeufs
• 1⅓ tasse de farine 
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à thé de sel

Garniture

• ½ tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 tasse de noix de coco

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un plat de 9 x 13 pouces. 
2. Dans un bol, mélanger l'eau et la farine d'avoine, laisser tremper.
3. Dans un grand bol, fouetter le beurre, la cassonade, le sucre, puis incorporer les oeufs. 
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. 
5. Ajouter la farine et l'avoine en 2 temps, en remuant après chaque addition.
6.  Verser dans le plat de cuisson préparé.
7.  Cuire au four pendant 35 minutes.
8. Dans une casserole, mélanger le beurre, la cassonade et le lait.
9. Porter à ébullition et laisser bouillir une minute, puis incorporer la noix de coco. 
10. Verser sur le gâteau chaud

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