Pour Halloween, préparez ces deux gâteries à base de Rice Krispies

Pour Halloween, on aime offrir aux enfants (et aux plus grands) des friandises originales et thématiques.

C’est un bon moment pour réinventer un grand classique : les carrés aux Rice Krispies! Cette fois, on leur donne un aspect de citrouilles orangées ou de monstres sympathiques!

Voici comment les préparer.

Note : Pour que les céréales ne demeurent pas collées à vos mains pendant que vous les manipulez pour former des sphères, frottez vos mains avec de l’huile végétale pour chaque boule.

1. Les citrouilles

Ingrédients

• ¼ tasse (65 g) de beurre
• 1 sac de grosses guimauves (environ 40 guimauves)
• 6 tasses (1500 g) de Rice Krispies
• Du colorant alimentaire liquide rouge et jaune
• Des mini Rolos
• Des M & M’s verts
• ¼ tasse d’huile (65 ml) de cuisson dans un petit bol (pour l’empêcher de coller aux mains)

Marche à suivre :

1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter les guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues et intégrées au beurre.
3. Retirer du feu et ajouter plusieurs gouttes de colorant alimentaire jaune (6 à 12 gouttes).
4. Mélanger et ajouter le colorant alimentaire rouge, goutte à goutte, en mélangeant au fur et à mesure. (4 à 6 gouttes)
5. Ajouter les Rice Krispies et mélanger.
6. S’enduire les deux côtés des mains avec une quantité généreuse d’huile de cuisson et rouler le mélange Rice Krispie en petites boules. 
7. Placer les boules sur du papier sulfurisé.
8. Pendant que les boules sont encore chaudes, presser doucement un Mini Rolo sur le haut de chaque citrouille pour faire la tige. 
9. Ajoutez un M & M vert à côté, pour faire la feuille. 
10. Laisser refroidir jusqu’à consistance ferme.

2. Les monstres

Ingrédients

Pour les friandises Rice Krispie :

• ¼ tasse (65 g) de beurre
• 1 sac de grosses guimauves (environ 40 guimauves)
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille
• 6 tasses (1500 g) de Rice Krispies

Pour le glaçage de monstres :

• Pastilles de chocolat rose, orange, bleu et vert vibrant (ou de chocolat blanc avec du colorant alimentaire) ou Candy Melts
• Des yeux comestibles (ou des tranches de guimauves et des pastilles de chocolat) 
• De l’huile à cuisson

Marche à suivre

Pour les rectangles de Rice Krispie :

1. Vaporiser un plat de cuisson de 9 "x 13".
2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux 
3. Ajouter les guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues et combinées avec le beurre.
4. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille et les Rice Krispies. Remuer pour combiner.
5. Verser le mélange dans le plat de cuisson. À l’aide d’une spatule vaporisée d’un aérosol de cuisson, appuyer doucement jusqu’à ce que la casserole soit bien enduite.
6. Laisser refroidir jusqu’à consistance ferme et découper en rectangles.

Pour le glaçage de monstre :

1. Faire fondre environ 1 tasse de pastilles de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes, à 50 % de la puissance pendant 1 minute. 
2. Mélanger et continuer de chauffer au micro-ondes à 50 % de la puissance pendant 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit complètement fondu.
3. Ajouter ½ cuillère à thé (2,5 ml) à 2 cuillerées à thé (10 ml) d’huile de cuisson au chocolat fondu et mélanger.
4. Tremper les rectangles de Rice Krispies dans le chocolat fondu et déposer sur du papier sulfurisé.
5. Déposer les yeux en bonbon en appuyant doucement dans le revêtement de chocolat pour créer des visages de monstre.
6. Laisser refroidir à la température ambiante pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait complètement durci.

Joyeuse Halloween gourmande!