Poulet teriyaki à l'ananas et aux poivrons rouges

Un repas que j'adore, moi qui suis une fan de l'ananas! Il n'y a pas que moi qui adore les ananas, les enfants aussi!!!

À vous de découvrir ce que renferme cette recette si délicieuse...

Voici le poulet teriyaki à l'ananas et aux poivrons rouges

Ingrédients

Pour la sauce:

¼ de tasse de sauce soya

¼ tasse d'eau

6 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de jus d'ananas

1½ cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

1 cuillère à thé de gingembre frais

1 c. à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau

Pour le poulet:

4 cuillères à soupe d'huile de canola

1 livre de poitrines de poulet, coupé en cubes de 1 pouce

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

sel et poivre au goût

1 poivron rouge, en morceaux

1½ tasse de morceaux d'ananas frais

Échalotes hachées et les noix de cajou

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Préparation

Sauce:

Dans un bol, mélanger la sauce soya, l'eau, le miel, le jus d'ananas, le vinaigre de riz et le gingembre râpé. Mettez de côté avec la fécule de maïs.

Poulet

Dans un grand sac ziploc, ajouter les morceaux de poulet, le sel, le poivre, et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.

Dans un poêlon, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et ajouter les morceaux de poulet enrobés de fécule.

Cuire environ 2 minutes de chaque côté puis ajouter encore un peu d'huile de canola et ajouter le poivron rouge. Cuire jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

Ajouter l'ananas dans la poêle.

Ajouter maintenant le mélange d'eau et de fécule de maïs dans la sauce et la verser là dans la poêle.

Brasser puis bien enduire tous les morceaux.

Poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.

Servir avec du riz, des échalotes et des noix de cajou