Poulet rôti sur une CANNETTE DE BIÈRE au four... Un poulet humide et JUTEUX comme on l'aime!

Quel look ce poulet!

INGRÉDIENTS

Un poulet de 5-6 livres

2 c. à thé d'huile végétale

4 c. à soupe d'assaisonnements cajun

Sel et poivre noir fraichement moulu

1 grosse cannette de bière à votre goût (blonde, rousse, noire, etc.)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F et mettre les grilles au niveau le plus bas.
• Rincer le poulet sous l'eau froide et l'assécher avec du papier absorbant.
• Frotter d'huile tous les côtés du poulet. Ensuite, le frotter avec l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Mettre un peu d'assaisonnement à l'intérieur.
• Ouvrir la cannette de bière et enlever la moitié de son contenu (servez-vous un verre!).
• Placer la canette à moitié remplie au centre d'une rôtissoire et installer le poulet dessus.
• Tirer les cuisses vers l'avant pour l'équilibrer et replier les ailes sur le dos.
• Cuire au four entre 1h45 et 2 heures, jusqu'à ce que la température interne du poulet atteint 180°F.
• Sortir du four et laisser le poulet reposer 10 minutes.
• Le retirer doucement de la cannette de bière et le déposer dans un beau plateau de service.

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