Poulet Parmesan facile

Repas rapide, délicieux et d'une grande simplicité d'exécution!

Ingrédients
3 poitrines de poulet
Sel et poivre
1 tasse de mozzarella
2 tasses de farine
6 oeufs battus
2 tasses de chapelure
Huile pour la friture
3 tasses de sauce tomate
½ tasse de parmesan 
2 cuillères à soupe de basilic

Préparation
Couper vos poitrines en porte-feuille.
Farcir le poulet de fromage mozzarella .
Dans 3 bols différents, placer la farine , les œufs et la chapelure.
Tremper le poulet dans la farine, puis dans l'oeuf et finalement dans la chapelure.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et préchauffer le four à 350 degrés f.
Dorer le poulet des deux côtés.
Dans un plat allant au four, versez-le ⅔ de la sauce tomate dans le fond.
Placer le poulet sur le dessus.
Garnir du reste de la sauce tomate.
Ajouter le parmesan et le basilic sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes.

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