Avec ses quelques brins de romarin, elle se démarque par son goût et son odeur fantastique
Elle est réconfortante, parfaite pour les petits rhumes et grandement appréciée après une journée passée à l'extérieur.
Prête en 30 minutes, cuisinez-la plus souvent.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon coupé en dés
2 carottes coupées en dés
2 branches de céleri coupées en dés
3 gousses d'ail émincé
8 tasses (64 onces) de bouillon de poulet
5 tiges de romarin frais
6 onces de nouilles aux œufs ( ou de coquilles )
1 c. à thé de thym séché
2 tasses poulet cuit déchiqueté
sel et poivre
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Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile.
Ajouter l'oignon et cuire pendant 4 minutes.
Ajouter les carottes et le céleri et cuire 4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres un peu.
Incorporer l'ail puis ajouter le bouillon de poulet et vos branches de romarin frais.
Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet, les nouilles, le thym, le sel et le poivre
Cuire 10 minutes.
Enlever les branches de romarin.
Servir avec un bon morceau de pain encore tout chaud
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