Poulet mariné, avocat, bacon croustillant dans une vinaigrette miel et moutarde! Une salade trop savoureuse pour exister
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Poulet mariné, avocat, bacon croustillant dans une vinaigrette miel et moutarde! Une salade trop savoureuse pour exister

Oh que c'est bon, vous devez l'essayer le plus tôt possible! Psst, vous allez tomber en amour avec la vinaigrette!

Ma Fourchette

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Un repas tout-en-un! La combinaison d'ingrédients est parfaite!

Ingrédients

Pour la marinade:

  • ⅓ tasse de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à thé d'ail haché
  • Sel 
  • 4 cuisses de poulet sans peau et sans peau

Pour la salade:

  • ¼ tasse de bacon en dés
  • 4 tasses de feuilles de laitue romaine, lavées
  • 1 tasse de tomates tranchées
  • 1 avocat, dénoyauté et tranché
  • ¼ tasse de grains de maïs
  • ¼ d'oignon rouge, tranché

Préparation

  • Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients de la marinade.
  •  Verser la moitié de la marinade dans un grand sac ziploc et ajouter les filets de poulet.
  • Transférer au réfrigérateur pendant deux heures et réfrigérer la marinade non utilisée.
  • Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire les filets de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  • Nettoyer le poêlon à l'aide d'un essuie-tout et ajouter une cuillère à thé d'huile, pour cuire le bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réserver.
  • Couper le poulet en lanières et préparer la salade avec les feuilles de laitue, les tomates, les tranches d'avocat, le maïs, les feuilles d'oignons et le poulet.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans la marinade restante, non utilisée et verser sur la salade. 
  • Saupoudrer le bacon sur le dessus et assaisonner avec du poivre.

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Source: Cafe delites
Ma Fourchette

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