Poulet, légumes et nouilles aux oeufs...La soupe poulet et nouilles qui nous fait du bien

Réconfortante et savoureuse, elle nous apporte une certaine douceur lors des journées froides de l'hiver.

Affrontons le mois de février, les petits virus et les gros rhumes avec cette soupe facile à faire et si délicieuse.

En première position cet hiver...la soupe poulet et nouilles

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre

1 tasse de carottes en tranches

½ tasse de céleri en tranches

½ tasse oignon coupé en dés

8 tasses de bouillon de poulet

2 poitrines de poulet, cuit et en morceaux

3 tasses de nouilles aux oeufs

1/2 cuillère à thé de basilic sec

1/2 cuillère à thé d'origan sec

1/2 cuillère à thé de thym sec

Poivre et sel au goût

Une pincée de poudre d'ail

[pub]

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre

Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon et cuire de 5 à 10 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet, le poulet déchiqueté, les nouilles, le basilic, l'origan, le thym, le sel, le poivre et la poudre d'ail.

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 25 minutes