Poulet général tao à la mijoteuse

Un de mes repas favoris!

Ingrédients

• 3 grandes poitrines de poulet désossé et sans peau, coupées en morceaux 
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 tasse de fécule de maïs
• 1 cuillère à thé de sel de
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail
• ½ cuillère à thé de poivre

La sauce

• 4 cuillères à soupe de sauce hoisin 
• 4 cuillères à soupe de sauce soya
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'ail haché 
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à thé de flocons de piment rouge

Préparation 

• Dans un poêlon, chauffer l'huile 
• Dans un grand bol, combiner la fécule de maïs, le sel, une cuillère à thé d'ail et le poivre.
• Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour bien enrober le poulet.
• Dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
• Verser la moitié de la sauce dans la mijoteuse.
• Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures. Juste avant de servir, ajouter le reste de la sauce dans la mijoteuse.