Poulet et pommes de terre au four à saveur de moutarde et d'érable

Préparez cette recette pas compliquée du tout pour vos soupers de semaine et conservez les restes pour vos lunchs.

Toute la famille en raffolera!

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet sans peau et sans os
• 1 à 1-1/2 lbs (454-680 g) de petites pommes de terre nouvelles, coupées en deux
• 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive
• sel et poivre frais moulu au goût
• 1/3 tasse (85 ml) de moutarde brune
• 1 cuillère à table (15 ml) de moutarde jaune
• 1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable
• persil frais haché, pour la garniture

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Assaisonner le poulet et les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Transférer le poulet dans un poêlon antiadhésif ou un plat allant au four. Réserver.

Dans un bol, mélanger les moutardes et le sirop d'érable. 

Capture d'écran Facebook / Diethood

Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Verser le mélange sur le poulet et les pommes de terre. Bien enrober.

Capture d'écran Facebook / Diethood

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les pommes de terre soient tendres.