Poulet et pommes de terre à l'ail et au parmesan à la mijoteuse

Vous désirez faire de votre prochain souper un réel succès? Voici la recette que vous devez absolument essayer.

Longuement cuits à la mijoteuse, ce plat de poulet et de pommes de terre ravira vos papilles et celles de tous les membres de la famille. 

Vous avez l'option de le faire cuire à faible intensité durant 8 heures ou à haute intensité durant 4 heures. Il vous suffira de saisir un peu le poulet dans un poêlon pour obtenir un résultat optimal et le reste s'effectuera sans que vous ayez à vous en occuper!

Ce plat deviendra assurément un de vos favoris si vous êtes amateur de poulet qui fond pratiquement dans la bouche.

Poulet et pommes de terre à l'ail et au parmesan à la mijoteuse

Temps de préparation : 15 minutes

Temps total: 4 heures 15 minutes

Rendement : 4 portions

Ingrédients

• 3 cuillères à table (45 ml) huile d'olive extra vierge, divisée
• 2 lbs (900 g) de cuisses de poulet avec la peau, désossées
• Sel 
• Poivre noir fraichement moulu
• 1 lb (454 g) de mini pommes de terre rouges, coupées en quartiers
• 2 cuillères à table (30 ml) de beurre ramolli
• 5 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à table (30 ml) de thym frais
• Persil fraîchement haché
• 2 cuillères à table (30 ml) de parmesan fraîchement râpé, et un peu plus pour servir

Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à table d'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, saler et poivrer, et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés en le cuisant 3 minutes de chaque côté.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Pendant ce temps, dans une grande mijoteuse, mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères à table d'huile, le beurre, l'ail, le thym, le persil et le parmesan, puis assaisonner généreusement de sel et de poivre. 

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Une fois que le poulet est bien saisi de chaque côté, l'ajouter dans la mijoteuse et cuire à haute intensité pendant 4 heures ou à faible intensité pendant 8 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Garnir de parmesan avant de servir.

Jetez un coup d'oeil à la vidéo ci-dessous pour voir toutes les étapes de préparation de cette recette pas compliquée, mais ô combien savoureuse.