Poulet et citron dans une sauce crémeuse...Mmm, un souper facile, que vous n'oublierez jamais!

Pas besoin de se compliquer la vie pour réaliser un souper savoureux...

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées et sans peau couper en deux sur l'horizontale

Sel et poivre

1 tasse de farine

1½ cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1¼ tasse de bouillon de poulet

1 tasse de crème 15 ou 35%

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de poivre

1 citron, pour le jus

1 citron, en tranches

Persil

Préparation

Assaisonner les deux côtés des poitrines avec du sel et du poivre et enrober les morceaux de poulet de farine.

Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile et dorer les poitrines pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Réserver.

Versez ¼ de tasse de poulet dans la casserole et gratter le fond de la casserole.

Ajouter le reste du bouillon, la crème, le sel, le poivre et le jus de citron. Laisser mijoter pendant 5 minutes. 

Ajouter le poulet à la poêle, déposer les tranches de citrons sur le poulet et continuer la cuisson le temps que la sauce épaissit.

Servir avec du persil.