Poulet et brocoli, c'est devenu l'une de mes recettes préférées!

Cuisses de poulet, brocolis, ail dans une simple sauce maison. Souper délicieux, tout le monde adore (les enfants et les adultes)!

Ingrédients

● 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
● 1/2 cuillère à soupe de basilic séché
● 1/2 cuillère à thé de paprika
● Sel kosher et poivre 

Pour la sauce:
● 1 (12 onces) conserve de lait évaporé
● 2 à 3 tasses de fleurettes de brocolis
● 5 gousses d'ail émincées
● 2 cuillères à soupe de farine tout usage
● 2 cuillères à soupe de beurre non salé
● 1/2 cuillère à soupe de basilic séché
● Basilic frais pour garnir

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Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive.

Assaisonnez les cuisses de poulet avec le basilic, le paprika, le sel et le poivre, puis cuire le poulet de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Réserver Dans le même poêlon, faire fondre le beurre et sauter l'ail et le basilic pendant 1 minute, en remuant fréquemment.

Incorporer la farine et cuire pendant encore 1 à 2 minutes.

En remuant continuellement, verser du lait évaporé et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter.

 Retourner le poulet à la poêle et ajouter le brocoli. Couvrir et cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, mais encore croquant.

Servir immédiatement.