Poulet croustillant au babeurre...Une panure renversante

Obtenez une panure tout à fait formidable grâce au babeurre.

Un mélange de paprika et de sauce piquante.

Ingrédients

2 tasses de babeurre

2 oeufs

1 cuillère à thé de paprika

1 cuillère à thé de sauce piquante

sel et poivre au goût

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 tasses de farine

1 livre d'ailes de poulet, ou de poitrine de poulet

huile végétale pour friture

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Préparation

Dans un bol, ajouter le babeurre, les œufs, le paprika, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Dans un autre bol, mélanger la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Ajouter le mélange de poudre à pâte au mélange de babeurre.

Dans un plat où vous pourrez facilement tremper votre poulet, placer la farine.

Enduire le poulet de farine, puis tremper dans le mélange de babeurre et retourner dans la farine.

Placer tous vos morceaux sur une plaque à pâtisserie.

Dans une poêle, chauffer environ 1 pouce d'huile.

Cuire le poulet par lot, 7 minutes d'un côté, puis 5 minutes de l'autre

Déposer le poulet cuit sur un papier absorbant et saupoudrez de sel.