Poulet crémeux et dumplings tendres à la mijoteuse

Profitez de la chaleur réconfortante de ce plat au poulet, mijoté dans un bouillon crémeux avec des boules de pâtes style dumplings.

Un gros bol et vous serez parfaitement rassasié!

Ingrédients

• 1 gros oignon, coupé en dés
• 1 conserve de 10.5 oz (310 ml) de crème de céleri
• 1 conserve de 10.5 oz (310 ml) de crème de poulet
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de persil frais
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'assaisonnement à volaille
• poivre noir au goût
• 4 poitrines de poulet désossées, sans peau
• 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet faible en sel
• 2 tasses (500 ml) de légumes mixtes ou pois et carottes surgelés, décongelés
• 1 boîte de biscuits réfrigérés 

Préparation

Ajouter l'oignon au fond de la mijoteuse et garnir de poitrines de poulet.

Capture d'écran Facebook / Spend With Pennies

Dans un bol, mélanger la crème de céleri, la crème de poulet, le persil, l'assaisonnement à volaille et le poivre. Répartir sur les poitrines de poulet.

Garnir de bouillon de poulet et cuire 5 heures.

Capture d'écran Facebook / Spend With Pennies

Environ 1 heure avant de servir, rouler chaque morceau de pâte à biscuit pour les aplatir. 

Couper en 4 bandes pour faire des dumplings. 

Capture d'écran Facebook / Spend With Pennies

Ajouter les légumes à la mijoteuse et remuer. Ajouter les dumplings sur le dessus. Replacer le couvercle le plus rapidement possible et laisser mijoter 1 heure.

Retirer les poitrines de poulet et les déchiqueter légèrement. 

Capture d'écran Facebook / Spend With Pennies

Les remettre dans la mijoteuse et remuer. 

Cuire 10 minutes de plus et servir.