Savourez nos recettes gourmandes chaque semaine

Inscrivez-vous à notre infolettre pour recevoir nos meilleurs recettes

En cliquant sur "Je m'inscris", vous acceptez de recevoir notre infolettre et vous acceptez notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire en tout temps.
Ma Fourchette
Poulet crémeux aux champignons, bacon et thym
Capture vidéo Facebook The Recipe Critic  

Poulet crémeux aux champignons, bacon et thym

Simple et délicieux!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

On ne se trompe jamais avec du poulet et une sauce crémeuse.

Ajoutez-y du bacon et des champignons, et l’on atteint un tout autre niveau de saveur !

Cette recette très simple est rapide à réaliser et sans complexité. Elle sera idéale pour les repas de semaine, tant que pour de grandes occasions

 

Nombre de portions : 4

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

INGRÉDIENTS :

4 cuisses de poulet avec les os (peut être aussi fait avec des cuisses ou poitrines désossées)

1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive

2 cuillères à thé (10 ml) d’épices italiennes

Sel et poivre

 

Sauce crémeuse aux champignons, bacon et thym :

1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive

8 onces (230 grammes) de champignons blancs, tranchés

6 tranches de bacon cuites et émiettées

1 tasse (250 ml) de crème

½ cuillère à thé (3 ml) de sel

¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail

1 cuillère à table (15 ml) de thym frais, branches retirées

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen élevé.

Y mettre les cuisses de poulet et assaisonner d’épices italiennes, de sel et de poivre. Saisir chaque côté des cuisses de poulet pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient brunies, puis placer au four.

Capture vidéo Facebook The Recipe Critic

Faire cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Réserver sur une assiette.

Placer l’huile d’olive dans la poêle et faire sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.

Capture vidéo Facebook The Recipe Critic

Ajouter le bacon, la crème, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le thym.

Capture vidéo Facebook The Recipe Critic

Porter à un léger bouillonnement et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.

Mettre le poulet dans la poêle et faire chauffer une autre minute, puis servir.

Capture vidéo Facebook The Recipe Critic

 

Voir les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous :