Poulet carbonara... Une sauce crémeuse au parmesan et bacon que vous n'oublierez jamais!

J'adore ce plat, avec une sauce crémeuse si délicieuse!

Ingrédients
Pour le poulet:

• 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en 2 (horizontal)
• 2 cuillères à soupe de farine 
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan frais râpé
• 1 cuillère à thé de sel
• Poivre

Pour la sauce:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à thé de beurre
• 8 onces, 250 grammes de bacon
• 1 oignon, haché
• 6 gousses d'ail, hachées
• 1 1/2 tasses de crème 15%
• ½ tasse de fromage parmesan râpé
• ½ cuillère à thé de fécule de maïs et 2 cuillères à thé d'eau

Préparation

1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. 
2. Dans un bol peu profond, mélanger la farine et le parmesan. 
3. Tremper le poulet assaisonné dans le mélange de farine.
4. Chauffer l'huile et le beurre dans un poêlon, cuire le poulet environ 4 à 5 minutes par côté. Réserver
5. Ajouter le bacon dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillants.
6. Conserver environ 1 cuillère à thé de gras dans le poêlon et ajouter l'oignon et l'ail, cuire 1 minute et ajouter la crème.
7. Porter à faible ébullition et ajouter le parmesan. Une fois fondu, ajouter le mélange de fécule.
8. Ajouter le poulet et continuer la cuisson quelques minutes.

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