​Poulet, brocoli, riz et cheddar fort

J'aime bien servir cette recette à ma famille, tout y est et mes enfants adorent ce plat.

Portions: 4 portions

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon en dés

1 livre (454 g) de poitrines de poulet coupées en morceaux

2 gousses d'ail, hachées

sel & poivre

1 tasse de riz blanc

2½ tasses de bouquets de brocoli

2½ tasses de bouillon de poulet

2 tasses de fromage râpé cheddar fort

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Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons pendant 7 minutes.

Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, puis ajouter le poulet à la poêle.

Incorporer l'ail et bien cuire le poulet.

Placez le poulet sur un côté, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez le riz non cuit.

Ajouter le bouillon de poulet.

Amener et ébullition, couvrir et laisser mijoter durant 12 minutes.

Ajouter les petits bouquets de brocoli.

Couvrir et cuire 8 minutes supplémentaires

Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de fromage, puis mélanger.

Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et couvrir.

Laisser le temps au fromage de fondre.