Laissez vous transporter par ces superbes saveurs asiatiques...un poulet aussi facile à faire que délicieux.
Ingrédients
1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de 1 po
Sel kasher & poivre
1/2 c. à thé (2.5 ml) de graines de sésame
2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de coriandre
Pour la sauce
1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
1/2 tasse (125 ml) de miel
2 gousses d'ail, hachées
Jus de 1 citron
2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce de soya
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de sésame
1 cuillère à thé (5 ml) de Sriracha
1 jalapeno, émincé
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Préparation
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu. Assaisonner le poulet avec du sel et poivre, au goût. Ajouter le poulet à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes ; mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau ; mettre de côté.
Dans une petite casserole, mélanger le miel, l'ail, le jus de citron, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, l' huile de sésame, la Sriracha et jalapeno.
Porter à ébullition ; baisser le feu et incorporer le mélange de fécule de maïs jusqu'à épaissisement, environ 2-3 minutes. Incorporer le poulet.
Servir immédiatement, garnir de graines de sésame et coriandre.
Source :damndelicious.net/2015/07/27/asian-jalapeno...
