Poulet aigre-doux...version asiatique facile

4 désossées poitrines de poulet sans peau en morceaux de 1 pouce

1/3 tasse de fécule de maïs

2 cuillères à soupe d'huile

1 poivron rouge, haché

1 oignon haché

3/4 tasse de sucre

1/2 tasse de cidre de pomme

2 cuillères à soupe de sauce soya

1 cuillère à thé de poudre d'ail

¼ tasse de ketchup

1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau froide ( mélanger)

Pour la sauce :

Dans une casserole, ajouter le sucre, le vinaigre, la sauce soya, poudre d'ail et le ketchup.

Amener à ébullition, ajouter le mélange d'eau et de fécule, puis baisser le feu et laissez mijoter quelques minutes, le temps que la sauce épaissise.

Dans un grand ziploc, placer le poulet et le 1/3 de fécule de maïs, puis secouer.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter le poulet.

Cuire 5 minutes et incorporer les poivrons et les oignons.

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Verser la sauce dans le mélange de poulet.