​Poulet Aigre-doux...laissez vous charmer

Il est si délicieux que vous en demanderez encore et encore.

Plus simple que le général tao, mais tout aussi savoureux

Ingrédients

Poulet :

3 poitrines de poulet désossées, sans peau

Sel et poivre

3/4 tasse de fécule de maïs

2 œufs, battus

1/4 tasse l'huile de canola

Sauce :

3/4 tasse de sucre

4 cuillères à soupe de ketchup

1/2 tasse de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe de sauce soya

1 c. à thé de vinaigre de riz

1 c. à thé de sel d'ail

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Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Couper les poitrines de poulet en morceaux de 1 pouce. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Dans un grand ziploc, ajoutez la fécule de maïs et les morceaux de poulet.

Dans une assiette à tarte, battre les oeufs.

Dans un poêlon, chauffer l'huile, elle doit être très chaude.

Trempez les morceaux de poulet dans l'oeuf et ajoutez-les à la poêle chaude.

Cuire pendant 30 secondes de chaque côté, ensuite placez-les dans un plat de pyrex 9 x 13 pour les mettre au four.

Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez sur les morceaux de poulet.

Cuire au four pendant une heure, en tournant le poulet au moins une fois pendant la cuisson.

Servir sur un riz.