Poulet aigre-doux à l'ananas...Un classique

Une version plutôt facile à préparer du traditionnel poulet aigre-doux.

Ingrédients
3 poitrines de poulet sans peau, en morceaux
1/3 tasse de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'huile
1 poivron rouge, haché
1/2 conserve d'ananas égouttée
½ oignon, haché

Sauce
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de cidre de pomme 
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 cuillère à thé de poudre d'ail
¼ tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de fécule de maïs 
2 cuillères à soupe d'eau froide

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Préparation

Dans une casserole, ajouter le sucre, le vinaigre, la sauce soya, la poudre d'ail et le ketchup, puis amener à ébullition.
Mélanger la fécule et 1 cuillère à soupe d'eau, puis ajouter dans la casserole.
Dans un grand ziploc, placer les morceaux de poulet et ajouter 1 cuillère de fécule.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire le poulet pendant 5 minutes. 
Ajouter le poivron, l'oignon et les ananas.
Lorsque le poulet et les légumes sont cuits, ajouter la sauce.