Poulet à la toscane sur un lit de pâtes, un plat réconfortant et prêt rapidement

À la recherche d'une recette de poulet pour le souper? 

Jetez un coup d'oeil à ce plat de poulet à la toscane servi avec des pâtes au choix. Il fera le bonheur de toute la famille au souper avec ses délicieuses saveurs et sa sauce bien onctueuse.

Ingrédients

• 12 oz (340 g) de spaghetti, cheveux d'ange, linguini (ou autre type de pâtes)
• 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive extra vierge
• 1 lb (454 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau
• sel
• Poivre noir fraichement moulu
• 6 tranches de bacon
• 2 gousses d'ail
• 2 tasses (500 ml) de tomates en dés (en conserve ou fraîches)
• 3 tasses (750 ml) de bébés épinards
• 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
• 1/3 tasse (85 ml) de parmesan râpé
• Basilic frais, pour la garniture

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. 

Égoutter et réserver 1 tasse d'eau de cuisson.

Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile. Assaisonner le poulet de sel et de poivre et faire chauffer jusqu'à cuisson complète, 4 minutes de chaque côté. 

Capture d'écran YouTube / Delish

Transférer sur une planche à découper et couper en lanières.

Dans une deuxième poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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Dans la poêle qui a servi à faire cuire le poulet, ajouter l'ail, les tomates, les épinards et assaisonner de sel et de poivre. 

Capture d'écran YouTube / Delish

Ajouter la crème épaisse et 1/2 tasse d'eau de cuisson et laisser mijoter, puis ajouter les pâtes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.

Capture d'écran YouTube / Delish

Ajouter le poulet et le bacon, puis le basilic et servir.

La vidéo ci-dessous vous mettra l'eau à la bouche!