Pouding au pain à la mijoteuse... Caramel et pacanes! Êtes-vous prêt à tomber en amour...

Attention, vous pourriez facilement devenir accro!

Ma Fourchette

Une petite recette gourmande, facile à préparer!

Ingrédients: 

3 oeufs  

1/2 tasse de cassonade 

1 cuillère à thé de noix de muscade

1 tasse de crème 35% 

1 tasse de lait  

1 1/4 cuillère à thé d'extrait de vanille  

1/4 tasse de beurre, fondu  

1/2 tasse de raisins secs  

1/2 tasse de pépites de caramel  

1/2 tasse de pacanes  

2 cuillères à thé de cannelle  

20 tranches de pain de blé, en cubes de 1 pouce

Pour le glaçage :  

1/3 tasse de crème 35% 

1 tasse de sucre  

1/2 tasse de beurre  

1 ½ cuillère à soupe de rhum (option)

Préparation 

Vaporiser l’intérieur de la mijoteuse avec un aérosol de cuisson  

Dans un bol, fouetter les œufs, la cassonade, la cannelle et la muscade. 

Incorporer le lait, la crème, la vanille et le beurre  

Incorporer les cubes de pain, bien mélanger. Incorporer les pépites de caramel, les raisins secs et les noix de pécan.  

Verser dans la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 2 heures.

Arrêter la mijoteuse et laisser reposer pendant 30 minutes avec le couvercle. 

Pour le glaçage : 

Dans une casserole , combiner tous les ingrédients, chauffer sans faire bouillir.

Faire fondre tous les ingrédients sauf pour le rhum, ne pas faire bouillir.    Verser sur le pain chaud.