​Pouding au chocolat maison, tout simplement irrésistible

Une texture parfaite, le pouding au chocolat maison est un vrai péché mignon !

Rendement : 6 à 8 portions

Ingrédients

1/4 tasse (30 grammes) de fécule de maïs

1/2 tasse (100 g) de sucre

Une pincée de sel

3 tasses (710 ml) de lait

1 tasse de brisures de chocolat de bonne qualité

1 c. à thé (5 ml) de vanille

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Préparation

Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel, ajouter lentement le lait.

Laisser mijoter 10 minutes, le mélange devrait épaissir doucement_.

Ajouter le chocolat, cuire 2 minutes supplémentaires en brassant occasionnellement

Retirer du feu et incorporer la vanille.

Répartir la préparation dans vos ramequins

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.