Faite de chocolat noir à 70%, de jaunes d'oeufs et de lait...Un plaisir pour vos papilles
Pouding au chocolat
Onctueux, riche et crémeux...voici une excellente recette du pouding au chocolat.
Rendement : 6-8 portions
Ingrédients
2 tasses de lait
5 jaunes d'œufs
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
5 onces de chocolat noir
1/4 tasse de crème
1 cuillère à soupe de beurre non salé
2 cuillères à thé de vanille
[pub]
Préparation
Dans une casserole, ajouter le lait, amener à bouillonnement léger, mais pas en ébullition.
Dans un bol, mettez les jaunes d'œufs et le sucre, mélanger au batteur électrique durant 2 minutes.
Ajouter la fécule de maïs et le cacao et fouetter encore.
Sans arrêter votre mélangeur, incorporer le lait chaud.
Rincer la casserole et y verser le mélange.
Remuer constamment avec une spatule, jusqu'à ce que le mélange épaissise.
Recevez les dernières nouvelles directement dans votre boîte de réception.