​Pouding au chocolat crémeux

Quoi de mieux qu'un bon pouding au chocolat fait de chocolat noir pour terminer la soirée en beauté.

Rendement : 3-4 portions

Ingrédients
2 tasses (500 ml) de lait 
3 cuillères à soupe ( 40 ml ) de crème 
1,8 oz ( 50 g ) de chocolat noir 
1 cuillère à soupe ( 10g ) de farine
2 cuillères à soupe ( 15g ) de poudre de cacao
2 cuillères à soupe ( 20g ) amidon de maïs
Une pincée de sel
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse ( 100 g ) de sucre

Préparation
Dans une casserole, mélanger le sucre , le cacao , la fécule de maïs , le sel et la farine.
Lentement, ajouter le lait et fouetter la préparation.
Cuire en remuant constamment , jusqu'à ce que le pouding devienne plus épais.
Incorporer le chocolat haché et la crème . 
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Servir dans de jolis verres.

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