Pouding au Butterscotch... Un classique

Les enfants l'adorent, il est juste assez sucré! Un dessert qui demande peu d'ingrédients et peu de temps de préparation.

Ingrédients
1 1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de fécule de maïs
1/2 cuillère à thé de sel
3 tasses de lait 
4 jaunes d'œufs
1/2 cuillère à thé d'essence de vanille
2 cuillères à soupe de beurre

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Préparation
Dans une casserole, chauffer le sucre, la fécule de maïs et le sel en fouettant.
Incorporer le lait, les jaunes d'oeufs et l'essence de vanille, continuer de fouetter.
Amenez doucement à bouillonnement, quelques minutes suffiront. La préparation doit épaissir.
Ensuite, retirer du feu et mélanger et  beurre. 
Répartir le pouding dans de jolis verres de présentation et placer au réfrigérateur quelques heures idéalement.