Pouding à la vanille maison, je vous dévoile mon secret!

Mmm, plus jamais vous n’aurez envie d'acheter celle disponible à votre épicerie! 

Ingrédients
3/4 tasse de sucre 
6 cuillères à soupe de fécule de maïs
une pincée de sel
7 jaunes d'œufs
3 tasses de lait 
3/4 tasse de lait évaporé
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 
3 cuillères à soupe de beurre non salé

Préparation
Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Ajouter les jaunes d'oeufs, fouetter et puis ajouter le lait et le lait évaporé. 
Transférer sur le poêle et faire cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le liquide épaississe et arrive à ébullition.
***Vous devez remuer constamment***
Une fois la première bulle remonte à la surface, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant 1 minute, toujours en fouettant.
Retirer du feu et ajouter la vanille et le beurre.
Verser dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique. 
Coller la pellicule de plastique sur le pouding.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures.

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