Presque trop facile pour être si délicieux!
Une entrée vraiment délicieuse pour tous les amateurs de champignons.
Ingrédients:
Beurre à l'ail:
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à soupe de persil haché
Champignons:
3 champignons Portobello
5 boules de fromage mozzarella frais, émincées
1 tasse de tomates cerises tranchées
Basilic frais, râpé pour garnir
Coulis de Balsamique
1/4 tasse de vinaigre balsamique
2 cuillères à thé de cassonade
Préparation
Préchauffer le four à broil
Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients pour réaliser le beurre à l'ail.
Badigeonnez le fond de chaque champignon et placez-les sur une plaque de cuisson.
Ajouter les tomates et le mozzarella et passer sous le grill pendant environ 8 minutes.
Pour le coulis de balsamique:
Dans une casserole, mélanger la cassonade et le vinaigre balsamique et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Verser sur le dessus des champignons.
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